Kresala Restaurant à Barcelone

Après avoir été formé par la main de grands chefs comme Jean Paul Vinay, Jean-Louis Neichel, Christian Bourillot, Jordi Butron, Jésus ou Martin Berasategi Oyarbide, un enseignant de jeunes créateurs à l'école Hoffman, Manel Jimenez crée une audacieuse et novatrice cuisine, dans le respect Basque et catalan tradition, ce restaurant Sagardi groupe. Le groupe, le même restaurant sur le point de vue Palau de la musique, ou le restaurant à la rue Vildsvin Ferran, a acquis cette élégante demeure du local en 1851, qui abritait le studio du légendaire couturier Balenciaga, et le restaurant aussi inoubliable Jean Luc Figueras, et il a remodelé par quelque chose de plus d'un million d'euros. Manel crée des plats délicieux goût qui rappelle que des ragoûts traditionnels et concentrés, avec le ris de calamarcitos, le courageux fricassé avec pleurotes, ou les plus novateurs des plats tels que le homard avec un tortellini de cèpes. Aprobeche de sa visite à également profiter d'une vaste cave à vin, avec plus de 500 références dans le monde entier et, si vous voulez une chance de goûter à une sélection de vins viennent de succès à partir de 11 dénominations d'origine catalane.

Carrer Santa Teresa 10 08012 Barcelona

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